Cintech agroalimentaire offre en un même lieu, un accès aux technologies et aux solutions techniques afin d’accélérer vos projets en R&D et vous accompagner jusqu’à la mise à l’échelle de production.
Cintech équipements
Cintech équipements est une initiative de Cintech agroalimentaire qui permet un accès aux dernières technologies d’équipements de production agroalimentaire. Cette plateforme permet aussi de bénéficier de l’expertise de pointe d’une équipe de professionnels en agroalimentaire dévouée au succès de vos projets.
Différents thèmes sont explorés dans ces plateformes telles que l’imagerie hyperspectrale, l’encapsulation, les formulations complexes, la microbiologie (NC2), la valorisation de co-produits alimentaires, ainsi que les technologies émergentes.
Autour d’une thématique commune, telle que l’imagerie hyperspectrale, la valorisation de co-produits et l’encapsulation, nous offrons les technologies et les savoirs nécessaires au développement des activités de recherche, de mise à l’échelle et d’intégration dans vos matrices alimentaires.
Équipements
Accélérez la résolution de problèmes et l’innovation dans votre entreprise grâce à notre parc d’équipements et nos expertises de pointe.
Quelques-unes des technologies à votre disposition
Softgel encapsulation
L’équipement Softgel permet de produire en continu et dans une atmosphère contrôlée des capsules contenant diverses matrices liquides.
Les applications incluent, entre autres, la détection de contaminants et de défauts invisibles à l’œil nu, la caractérisation non destructive de produits et la détermination de la fraîcheur.
Le Heat Pump Dryer permet l'utilisation de l'air sec pour un séchage plus rapide et à des basses températures. Cela permet d’obtenir une meilleure qualité organoleptique (aspect, couleur, arômes) et conservation des composés sensibles.